Quiche thon ratatouille

Temps de préparation : 15 min / Temps de cuisson : 40 min / Total : 55 min

LES INGRÉDIENTS

Recette pour un moule de 24 cm de diamètre.

• 1 pâte brisée (lien vers la recette)

• 300 g de ratatouille en conserve
• 200 g de thon au naturel égoutté
• 2 œufs
• 100 g de crème épaisse
• 100 g de fromage râpé
• 100 g de petits pois ou maïs

PRÉPARATION

1 - La pâte

Garnissez un moule de 24 cm avec la pâte préalablement réalisée puis placez-la au frais.
Préchauffez votre four à 180°C.

2 - L'appareil au thon

Commencez par émietter le thon.

Battez les œufs avec la crème. Ajoutez le thon, les petits pois (ou maïs) et le fromage râpé. Assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre.

     

3 - L'assemblage

Sortez votre pâte du réfrigérateur et répartissez une fine couche de fromage râpé sur le fond.

Déposez uniformément la ratatouille, puis l'appareil au thon. Finissez par une fine couche de fromage râpé.

Enfournez 40 minutes à 180°C en utilisant si possible un moule à tarte troué qui permet une meilleure cuisson du fond de tarte.