Quiche thon moutarde

Temps de préparation : 15 min / Temps de cuisson : 40 min / Total : 55 min

LES INGRÉDIENTS

Recette pour un moule de 24 cm de diamètre.

• 1 pâte brisée (lien vers la recette)

• 2 boites de thon (200 g)
• 2 tomates rondes
• 3 cuillères à soupe de moutarde
• 3 œufs
• 20 cl de crème fraîche épaisse
• 4 cuillères à soupe de lait
• 100 g de gruyère râpé
• 1 pincée de sel
• 2 pincées de poivre

PRÉPARATION

Préchauffez le four à 200°C.

Garnissez un moule de 24 cm avec la pâte à tarte puis piquez-la à l’aide d’une fourchette de part en part. Badigeonnez le fond avec la moutarde.

Émiettez le thon et le répartir sur le fond de la pâte.

Lavez les tomates, puis coupez les en rondelles (moyennes). Disposez-les sur le thon.

Battez les œufs en omelette puis ajoutez la crème fraîche et le lait. Salez, poivrez à votre convenance.

Ajoutez ce mélange sur la pâte, thon, tomate.

Parsemez de fromage râpé.

Placez dans le four et laissez cuir 40 minutes (la tarte doit être bien dorée).