Quiche camembert

Temps de préparation : 15 min / Temps de cuisson : 40 min / Total : 55 min

LES INGRÉDIENTS

Recette pour un moule de 24 cm de diamètre.

• 1 pâte brisée (lien vers la recette)

• 1 camembert
• 200 g de lardons
• 1 oignon
• 2 pommes de terre de taille moyenne
• Moutarde ou moutarde à l'ancienne
• Persil
• Poivre

PRÉPARATION

Préchauffez le four à 210°C (th. 7).

Faire cuire les pommes de terre à l'eau.

Garnissez un moule de 24 cm avec la pâte à tarte puis piquez-la à l’aide d’une fourchette de part en part. Puis faites la précuire 10 minutes.

Une fois refroidi, badigeonnez le fond de moutarde.

Découpez les pommes de terre en rondelles et les répartir sur la pâte.

A la poêle faites revenir l'oignon émincé avec les lardons.

Mettez les lardons et l'oignon sur les pommes de terre, puis ajoutez par dessus le camembert en lamelles. Poivrez et parsemez de persil.

Enfournez pour environ 30 minutes (le fromage doit être entièrement fondu).