Cookies Américain

Temps de préparation : 15 min / Temps de cuisson : 10 min / Total : 25 min

LES INGRÉDIENTS

Recette pour environ 22 cookies.

• 110 g de beurre ramolli
• 175 g de pépites de chocolat noir
• 110 g de sucre brun
• 100 g de sucre en poudre
• 1 œuf
• 1/2 cuillère à café de vanille liquide
• 225 g de farine
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel

PRÉPARATION

Ramollir le beurre.

1. Préchauffer le four à 170°C.
2. 
   
3. Battre le beurre avec les sucres jusqu’à obtention d’une pâte mousseuse. Ajouter l’œuf entier puis la vanille liquide.
4. 
   
5. Tamiser la farine avec levure et sel puis les ajouter petit à petit dans la préparation. 
6. 
   
7. Ajouter les pépites de chocolat (ou tablette coupée en petits morceaux).
8. 
   
9. Via une cuillère à soupe prélever l’équivalant de 2 cuillères à soupe de pâte. Former une boule et déposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
10. 
    
11. 
    
    
12. Enfourner 8 à 10 minutes (jusqu'à ce que les bords soient dorés). Les cookies doivent être croustillants.
13. 
    
14. Sortir du four et laisser refroidir les biscuits sur la plaque de cuisson.
15. 
    
16. Je vous conseille de conserver les cookies dans une boite en métal. Les biscuits vont légèrement durcir et devenir croustillant !